सेंट सोल्जर होटल मैनेजमेंट ने मनाया इंटरनेशनल मिलेट्स ईयर 2023

जालंधर (अजय छाबड़ा) :- सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में इंटरनेशनल मिलेट्स ईयर 2023 मनाया गया। छात्रों को इस तथ्य से अवगत कराया गया कि चावल और गेहूं की तुलना में बाजरा बेहतर विकल्प है। इसके अलावा, छात्रों को बाजरा के लाभों के बारे में बताया गया जो कि महान इम्युनिटी बूस्टर हैं, पाचन में सुधार करते हैं। छात्रों को विभिन्न प्रकार के बाजरा दिखाए गए जिन्हें वे अपने दैनिक आहार योजना में शामिल कर सकते हैं।

इस तथ्य की बेहतर समझ के लिए छात्रों को एक पॉवरपॉइंट प्रेजेंटेशन भी दिखाया गया कि स्वस्थ भोजन से स्वस्थ मन और शरीर बनता है। शेफ मनीष और शेफ अखिल और छात्रों ने मिश्रित बाजरा भेलपुरी, नींबू टमाटर मिर्च बाजरा, बाजरा बर्गर, बाजरा टार्टलेट, नींबू बाजरा, जौहर मेडले, फॉक्सटेल बाजरा दलिया, उपमा, मसालेदार बाजरा सलाद, ग्रीष्मकालीन मिश्रित सलाद, बाजरा का पिलाफ, बाजरा सेब पाई, बाजरा सामग्री काली मिर्च, बाजरा केले के साथ दलिया, चना बाजरा सलाद, फॉक्सटेल मिल्स, दूध स्मूदी, बाजरा चुकंदर सलाद रागी फिंगर मिक्स बाजरा, खिचड़ी, मटर पुलाव, बाजरा नारियल लड्डू, बाजरा कटलेट, अंकुरित बाजरा, मल्टीग्रेन रायता आदि व्यंजनों को तैयार किया और प्रस्तुत किए। प्रिंसिपल संदीप लोहानी ने कहा कि इस तरह के प्रयास नियमित रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए किए जाते हैं कि भोजन की ये आदतें छात्रों के दैनिक आहार में शामिल हों।

चेयरमैन अनिल चोपड़ा और वाईस चेयरपर्सन संगीता चोपड़ा ने स्वस्थ भोजन के बारे में समाज को स्वस्थ भोजन के बारे में जागरूक करने के लिए संस्थान के प्रयासों की सराहना की