Jiwan Jot Savera
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जालंधर (अरोड़ा) :- डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर, उच्च शिक्षा के लिए एक प्रसिद्ध संस्थान, विज्ञान के छात्रों के लिए एक कैरियर मार्ग के रूप में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में बढ़ते अवसरों पर प्रकाश डाल रहा है। सुरक्षित, पौष्टिक और सुविधाजनक खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी का क्षेत्र छात्रों के लिए एक आकर्षक विकल्प बन गया है। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी क्यों चुनें?
- बढ़ती मांग: खाद्य उद्योग भारत में सबसे बड़े और सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक है, जो कई रोज़गार के अवसर प्रदान करता है।
- विविध कैरियर विकल्प: स्नातक खाद्य प्रसंस्करण, गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पाद विकास, खाद्य सुरक्षा और अनुसंधान में करियर तलाश सकते हैं।
- नवाचार और रचनात्मकता: खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में नए खाद्य उत्पादों का विकास करना, मौजूदा उत्पादों में सुधार करना और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना शामिल है, जो इसे एक गतिशील और अभिनव क्षेत्र बनाता है। करियर के अवसर
- खाद्य प्रौद्योगिकीविद्: खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों का विकास और कार्यान्वयन करें।
- गुणवत्ता नियंत्रण प्रबंधक: खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं की देखरेख करें।
- उत्पाद विकास प्रबंधक: उपभोक्ता की मांगों को पूरा करने के लिए नए खाद्य उत्पाद बनाएं और मौजूदा उत्पादों में सुधार करें।
- खाद्य निरीक्षक/सरकारी कार्यालय: छात्र खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा नियमों और मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य विभाग या FSSAI के साथ काम कर सकते हैं।
- आहार विशेषज्ञ/पोषण विशेषज्ञ: छात्र इस क्षेत्र में प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद आहार विशेषज्ञ के रूप में काम कर सकते हैं।
डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर का खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी कार्यक्रम डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर में खाद्य विश्लेषण, प्रसंस्करण और गुणवत्ता नियंत्रण के लिए अच्छी तरह से सुसज्जित, अत्याधुनिक प्रयोगशालाएँ हैं। डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर के संकाय खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में विशेषज्ञता के साथ अत्यधिक अनुभवी हैं, और छात्रों को मार्गदर्शन और सलाह देने के लिए प्रतिबद्ध हैं। डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर के पास इंटर्नशिप और नौकरी के अवसर प्रदान करने के लिए खाद्य उद्योग भागीदारों के साथ मजबूत उद्योग भागीदारी और सहयोग है। कॉलेज के पूर्व छात्र शिक्षा और उद्योग दोनों में अच्छी स्थिति में हैं। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर के छात्र पहले से ही मैकडॉनल्ड्स, पेप्सी, कोका कोला, नेस्ले, हर्षे, आईटीसी आदि जैसी भारतीय और विदेशी अग्रणी कंपनियों के साथ काम कर रहे हैं। छात्रों ने विभिन्न विश्वविद्यालयों और सीएसआईआर, एफएसएसएआई आदि जैसे सरकारी विभागों में भी शिक्षा के क्षेत्र में अपनी योग्यता साबित की है। डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर के पूर्व छात्र लगातार उभरते खाद्य प्रौद्योगिकीविदों को इस उभरते उद्योग में अपना रास्ता चुनने में मार्गदर्शन करते हैं। निष्कर्ष उद्योग के लगातार विकसित होने के साथ, अब खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी को करियर के रूप में अपनाने का सही समय है। डी.ए.वी. कॉलेज जालंधर इच्छुक छात्रों को जल्द ही आवेदन करने के लिए आमंत्रित करता है, क्योंकि सीटें सीमित हैं और जल्दी ही भर जाती हैं। भोजन और उसके विज्ञान के बारे में भावुक छात्रों के लिए, डीएवी कॉलेज जालंधर अपने छात्रों को खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में सफल होने के लिए ज्ञान, कौशल और अवसर प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। सुरक्षित और पौष्टिक खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ, विज्ञान के छात्र इस क्षेत्र में रोमांचक और पुरस्कृत करियर की उम्मीद कर सकते हैं।
