सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, जालंधर में श्रद्धा के साथ मनाया गया नवरात्रि उत्सव

जालंधर (अजय छाबड़ा) :- सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, जालंधर में पावन नवरात्रि पर्व को श्रद्धा, उत्साह और पाक-कला की रचनात्मकता के साथ मनाया गया। इस उत्सव में आध्यात्मिक आस्था, पारंपरिक व्यंजनों और सांस्कृतिक प्रस्तुतियों का सुंदर संगम देखने को मिला। इस आयोजन ने विद्यार्थियों को अपनी पाक-कला और कलात्मक प्रतिभा प्रदर्शित करने का अवसर प्रदान किया। संस्थान परिसर में माता रानी का पंडाल सुंदर ढंग से सजाया गया, जिससे पूरे वातावरण में आध्यात्मिकता और भक्ति का संचार हुआ। उत्सव के अंतर्गत एक विशेष नवरात्रि फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया, जिसमें विद्यार्थियों ने व्रत के लिए विभिन्न पारंपरिक व्यंजन तैयार किए और परोसे। इस विशेष मेनू में साबूदाना टिक्की, फ्रूट चाट, शकरकंदी चाट, लच्छा आलू टिक्की, आलू टमाटर, जीरा आलू, कुट्टू की पूरी, समक पुलाव, लस्सी, नारियल पानी, साबूदाना खीर और सिंघाड़े का हलवा शामिल थे।

सभी व्यंजनों को उपस्थित लोगों ने खूब सराहा। इन व्यंजनों ने विद्यार्थियों की पाक-कला में निपुणता, रचनात्मकता और पारंपरिक भारतीय खान-पान की समझ को प्रदर्शित किया। उत्सव की रौनक को और बढ़ाते हुए विद्यार्थियों ने लोकप्रिय नवरात्रि गीतों पर उत्साहपूर्ण नृत्य प्रस्तुतियाँ दीं, जिससे पूरा वातावरण आनंद, भक्ति और उमंग से भर गया। इन सांस्कृतिक प्रस्तुतियों ने कार्यक्रम को जीवंत बनाने के साथ-साथ भारत की समृद्ध सांस्कृतिक परंपराओं के महत्व को भी उजागर किया। इस अवसर पर संस्थान की प्रिंसिपल सुश्री कीर्ति शर्मा विशेष रूप से उपस्थित रहीं। उन्होंने माता रानी की आरती की और सभी की सुख-समृद्धि, खुशहाली एवं मंगलमय जीवन के लिए प्रार्थना की। संकाय सदस्यों और अन्य कर्मचारियों ने भी माता रानी का आशीर्वाद प्राप्त किया, जिससे यह अवसर आध्यात्मिक रूप से और भी विशेष बन गया। पूरे कार्यक्रम का सफल समन्वय वरुण शर्मा ने विद्यार्थियों के सहयोग और उत्साहपूर्ण सहभागिता के साथ किया। यह उत्सव भक्ति, पाक-कला संबंधी सीख, सामूहिक प्रयास और सांस्कृतिक मूल्यों का एक सुंदर उदाहरण बना, जिसने संस्थान के सभी सदस्यों के लिए नवरात्रि के इस पावन अवसर को यादगार बना दिया।