Jiwan Jot Savera
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जालंधर (मोहित अरोड़ा) :- कन्या महा विद्यालय (स्वायत्त) ने बेकर्स ब्लिस का भव्य उद्घाटन किया, जो हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म विभाग के प्रतिभाशाली छात्राओं द्वारा संचालित एक नई पहल है। यह स्टूडेंट-रन बेकरी के.एम.वी. की अनुभवात्मक शिक्षा और कौशल विकास के प्रति प्रतिबद्धता का प्रमाण है, जो छात्रों को पाक और आतिथ्य उद्योग में व्यावहारिक अनुभव के माध्यम से सशक्त बनाती है। बेकर्स ब्लिस के उद्घाटन समारोह में प्राचार्य प्रो. (डॉ.) अतीमा शर्मा द्विवेदी, संकाय सदस्य और उत्साही छात्राएँ उपस्थित रहे। इस आयोजन ने संस्थान के लिए एक महत्वपूर्ण उपलब्धि को चिह्नित किया, जहां छात्रों ने इस पहल के माध्यम से अपनी पाक-कला विशेषज्ञता और उद्यमशीलता की भावना का प्रदर्शन किया। बेकर्स ब्लिस ताज़े बेक किए गए स्वादिष्ट उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है, जिसमें आर्टिसनल ब्रेड, केक, कुकीज़ और विभिन्न प्रकार के नमकीन व्यंजन शामिल हैं। मेनू में हर आइटम को बेहतरीन गुणवत्ता वाली सामग्री, सटीकता और जुनून के साथ तैयार किया गया है, जो ग्राहकों को एक स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करता है। इस अवसर पर बोलते हुए, प्राचार्य प्रो. (डॉ.) अतीमा शर्मा द्विवेदी ने छात्रों की मेहनत और नवाचार पर गर्व व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि यह बेकरी केवल एक व्यावसायिक उपक्रम नहीं है, बल्कि एक शैक्षणिक अनुभव भी है जो हमारे छात्राओं को आतिथ्य उद्योग में वास्तविक चुनौतियों के लिए तैयार करता है। बेकर्स ब्लिस एक प्रशिक्षण केंद्र के रूप में कार्य करेगा, जहां भावी शेफ और उद्यमी अपने कौशल और रचनात्मकता को निखार सकेंगे। इस पहल के पीछे के छात्रों ने बेकरी के प्रत्येक पहलू में सक्रिय रूप से भाग लिया है, जिसमें मेनू योजना, सामग्री चयन, बेकिंग और ग्राहक सेवा शामिल हैं। यह व्यावहारिक अनुभव उन्हें आतिथ्य और पर्यटन उद्योग में अपने भविष्य के करियर के लिए आवश्यक व्यावसायिक प्रबंधन, टीमवर्क और ग्राहक संबंधों जैसी महत्वपूर्ण क्षमताओं से लैस करेगा। उन्होंने आगे कहा कि अपनी स्वागतयोग्य वातावरण और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ बेकर्स ब्लिस के.एम.वी. परिसर के भीतर और बाहर के भोजन प्रेमियों के लिए पसंदीदा स्थान बनने का वादा करता है। यह बेकरी न केवल पाक-कला उत्कृष्टता का केंद्र बनेगी, बल्कि यह भविष्य की पीढ़ियों को आतिथ्य उद्योग में उद्यमशीलता और नवाचार अपनाने के लिए प्रेरित भी करेगी। प्राचार्य महोदया ने इस अद्भुत पहल के लिए हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म विभाग के प्रमुख डॉ. सुनील के प्रयासों की सराहना की।
